Hayvancılıkİstatistikler

Türkiye’de Kişi Başı Kırmızı Et Tüketimi İstatistiği

Türkiye‘de kişi başı kırmızı et tüketimi miktarı bilgilerini OECD veritabanından derledik. Rakamlara baktığımızda 1995 yılında 9,85 kg olan kişi başı kırmızı et tüketimi bazı yıllarda azalma eğilimi gösterse de, 2018 yılına geldiğimizde %50 artışla 14,71 kg’a ulaşıyor.

İstatistikteki bir diğer dikkate değer konu ise küçükbaş ve büyükbaş tüketimindeki değişimler.

1995 yılında küçükbaş hayvana dayalı kişi başı kırmızı et tüketimi 6,15 kg iken 2018 yılında bu rakam 4,21 kg’a kadar düşüyor.

1995 yılında büyükbaş hayvana dayalı kişi başı kırmızı et tüketiminin 3,7 kg iken 2018 yılına geldiğimizde %184 artış göstererek 10,50 kg’a ulaştığını görüyoruz.

Aşağıdaki ilk grafiğimiz Türkiye‘ye ait rakamlardır. Mavi çizgiler küçükbaş tüketimine ait rakamları göstermektedir. Siyah çizgiler ise büyükbaş tüketimine ait rakamlardır. Dikkate alınabilir miktarda domuz tüketimi olmadığı için domuz eti tüketimi tabloda görünmemektedir. Grafiğin altındaki mavi ve siyah noktalara dokunduğunuzda tek başına büyükbaş et tüketimi veya küçükbaş et tüketimi grafiklerini ayrı ayrı görüntüleyebilirsiniz.

Aşağıdaki grafiğimiz ise, Türkiye, Dünya ortalaması ve Avrupa Birliği ortalamasını görebileceğiniz şekilde düzenlenmiştir. Bu grafikte kişi başı toplam tüketim görünmekte olup, yurtdışında yoğun bir domuz eti tüketimi söz konusu olduğu için araştırmanın anlamlı olabilmesi için domuz eti tüketimleri de eklenmiştir.

Siyah çizgi Avrupa Birliği, yeşil çizgi Dünya ve mavi çizgi Türkiye’ye ait değerlerdir. Üstteki grafikte olduğu gibi bu grafikte de alttaki mavi, yeşil ve siyah noktalara dokunarak, Türkiye’deki değişimi veya Avrupa veya Dünya’daki değişimleri tek tek görebilirsiniz.

Alttaki tablomuz da Türkiye’deki değişimi tablo olarak görmek isteyenler için hazırlanmıştır. 1995 yılından 2018 yılına kadar olan tüketimleri görebilirsiniz.

Türkiye Kişi Başı Kırmızı Et Tüketimi İstatistiği

wdt_ID Yıllar Küçükbaş Büyükbaş Toplam
1 1995 6,15 3,70 9,85
2 1996 5,40 3,81 9,21
3 1997 5,48 4,46 9,95
4 1998 5,34 4,15 9,49
5 1999 5,18 3,99 9,17
6 2000 5,19 3,97 9,16
7 2001 4,81 3,61 8,42
8 2002 4,49 3,53 8,03
9 2003 4,16 3,19 7,34
10 2004 4,18 3,93 8,10
11 2005 4,08 3,37 7,46
12 2006 4,03 3,52 7,56
13 2007 4,08 4,34 8,43
14 2008 4,00 3,73 7,73
15 2009 3,70 3,16 6,86
16 2010 3,34 5,94 9,28
17 2011 3,54 6,03 9,57
18 2012 3,80 7,32 11,12
19 2013 4,08 7,82 11,90
20 2014 4,30 7,88 12,19
21 2015 4,26 9,16 13,42
22 2016 4,22 9,70 13,92
23 2017 4,17 10,35 14,53
24 2018 4,21 10,50 14,71

Alttaki tablomuz Türkiye, AB ve Dünya ortalamalarını tablo olarak görmek isteyenler için hazırlanmıştır. 1995 yılından 2018 yılına kadar olan tüketimleri görebilirsiniz.

Kişi Başı Kırmızı Et Tüketimi Dünya ve AB Kıyaslaması

wdt_ID Yıllar Türkiye Avrupa Birliği Dünya Ortalaması
1 1995 9,85 48,16 19,12
2 1996 9,21 47,04 18,78
3 1997 9,95 47,17 19,29
4 1998 9,49 49,76 19,80
5 1999 9,17 48,71 19,69
6 2000 9,16 47,23 19,77
7 2001 8,42 46,93 19,67
8 2002 8,03 47,99 20,12
9 2003 7,35 47,61 19,84
10 2004 8,11 47,21 19,88
11 2005 7,46 47,10 20,09
12 2006 7,57 47,31 20,41
13 2007 8,43 48,44 20,25
14 2008 7,73 46,81 20,26
15 2009 6,86 45,90 20,18
16 2010 9,28 46,06 20,24
17 2011 9,58 45,62 19,97
18 2012 11,12 44,34 20,17
19 2013 11,90 43,60 20,38
20 2014 12,21 44,41 20,40
21 2015 13,49 45,24 20,32
22 2016 14,02 44,94 20,36
23 2017 14,59 44,80 20,35
24 2018 14,78 45,02 20,54

Kaynak:OECD Veritabanı

Bu yazımız ilginizi çektiyse Türkiye’de kişi başı beyaz et tüketiminin değerlendirildiği yazımıza da göz atmanızda fayda olabilir.

Türkiye’de kanatlı hayvan sektörü ile ilgili yazımıza da buradan ulaşabilirsiniz.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı